1. Мыть вручную и на машинах приборы столовой и кухонной посуды, с применением моющих и дезинфицирующих средств. 2. Проводить обтирку и сушку посуды и приборов. 3. Удалять с грязной посуды остатки пищи и осуществлять сбор пищевых отходов. 4. Доставлять чистую посуду на раздачу. 5. Соблюдать санитарные нормы и личную гигиену. 6. Готовить с соблюдением правил безопасности необходимые моющие и дезинфицирующие...